Die Gastgeber waren die letzten Jahre beruflich mehrmals in Budapest und verbanden die Arbeit jeweils mit kulinarischen Genüssen. Preis-Leistung für's Gourmet-Essen ist in der Hauptstadt Ungarns unschlagbar. In Windisch kochten wir mit einer Gastköchin vorwiegend deftige ungarische Hausmannskost. - Die Ausnahme bildet der Gerbeaud-Kuchen - den gibt's in der Edelkonditorei - erfunden hat ihn ein ausgewanderter Schweizer.

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Quellen
Pilzsuppe: Hungarian mushroom soup with sour cream
Pörkölt: Hungarian goulash
Alle anderen Rezepte: „The Traditional Hungarian Kitchen“ von Vince Kiadó, 2000, ISNB 9639552 45 3

Die Rezepte haben wir aus dem Englischen übersetzt.

 

Um die Kalorien wieder loszuwerden, kann man zum Beispiel ganz viele Klimmzüge machen - geht auch einarmig:

Starker Mann am Glas