Flower-Sprouts-Salat
4 PERSONEN
Zutaten
3 Handvoll Flower Sprouts
Olivenöl
Fleur de Sel
schwarzer Pfeffer
1 Zitrone, Saft
4 EL getrocknete Cranberries
4 EL geröstete Pinienkerne
1 Handvoll gekochte Quinoa
2 EL frisch geriebener Parmesan
Zubereitung
Die Flower Sprouts in reichlich Olivenöl anbraten. Marinieren mit Fleur de Sel, schwarzem Pfeffer und dem Saft einer Zitrone. Restliche Zutaten beimengen.
Quelle: Coopzeitung
Nochmal ein Tanja-Grandit-Rezept. Mit Flower Sprouts kochten wir zum ersten Mal. Sie sehen roh sehr hübsch aus und schmecken gebraten wunderbar.