Passionsfruchtpunsch
für 8 PersonenZutaten
500g Passionsfrüchte
150g Zucker
40cl weisser Rum
Eis
Zubereitung
Die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch mit den Kernen herauslösen. Mit 2dl Wasser und dem Zucker im Mixer 2-3 Minuten pürieren. Die Mischung 3-4 Mal durch ein feines Sieb streichen, bis keine körnigen Rückstände mehr verblieben sind. Den Rum zugiessen und verrühren.
Den Punsch in einer fest verschlossenen Flasche kalt stellen und über zerstossenem Eis servieren.
