Pochierte Birnen mit Preiselbeerkonfitüre
4 PERSONEN
Zutaten
3 dl Weisswein
4 1/2 dl Wasser
6 EL Zucker
3 TL Lebkuchengewürz
6 Birnen, geschalt, halbiert, Kerngehäuse entfernt
Preiselbeerkonfitüre
Zubereitung
Wein mit Zucker und Lebkuchengewürz in einer Pfanne aufkochen. Birnen beigeben, bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln, dabei Birnen einmal wenden. Birnen im Sud auskühlen.
Birnen aus dem Sud nehmen, mit Preiselbeerkonfitüre anrichten. Wenig Sud darüberträufeln.
