Schweinssteak mit Kräutern und Zitrone
4 PERSONEN
Zutaten
2 Bund gemischte Kräuter, z. B. Oregano, Thymian
1 Zitrone
2 EL Olivenöl
Fleur de sel
4 Schweinshalssteaks à ca. 180 g
Zubereitung
Schweinshalssteak mit Basilikum-Petersilien-Marinade marinieren (min. 2 Stunden kühlstellen).
Kräuterblättchen von den Stielen zupfen. Zitronenschale fein abreiben. Mit Öl verrühren. Mit Fleur de sel abschmecken.
Grill auf 200 °C vorheizen. Steaks beidseitig bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten grillieren. Mit Kräuter-Mischung servieren.
Unser junger Grillmeister hat super geliefert.