Salzmandeln
X PERSONEN
Zutaten
800g Mandeln
2 Eiweisse
2 EL Fleur de Sel
1 EL Currypulver
1 EL Chilipulver
1 EL Paprikapulver
Zubereitung
Die Mandeln im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 10’ rösten. Das Eiweiss leicht aufschlagen, die Gewürze unterrühren und mit den warmen Mandeln gut vermischen. Im Backofen bei 100 Grad Umluft trocknen lassen.
