Bratensauce

4 PERSONEN

Zutaten
400ml Gitzifond
150ml trockener Rotwein
1 EL Maizena
Etwas Wasser
1 EL Butter

Zubereitung
Fond zum Kochen bringen. Wein hinzugeben und weiter köcheln. Das Wasser mit dem Maizena verrühren und unter den Fond geben und nochmal kurz aufkochen lassen. Falls dieses nicht ausreicht, noch ein wenig Maizena ergänzen.

Zum Schluss eine Flocke Butter vor dem Servieren in die Sosse unterheben.