- Sellerie-Rucola-Suppe mit Zitronenöl
- Edamame-Salat mit Grapefruits
- Chicorée-Salat mit Orangen
- Wirzwickel mit Safranschaum
- Pastinaken und Petersilienwurzeln vom Blech
- Gerösteter Randenpesto
- Pochiertes Ei mit Randen-Couscous
- Käsekuchen mit karamellisierten Macadamianüssen
Alle Rezepte als PDF downloaden (ohne Bilder): vegetarisch_20200118.pdf
Salate: links Chicorée-Orangen, rechts Edamame-Grapefruit
Hauptgang, von oben links im Uhrzeigersinn: Wirzwickel mit Safranschaum, Randen-Couscous mit pochiertem Ei, geröstete Pastinaken und Petersilienwurzeln, Randenpesto