Algensalat
Zutaten
Getrocknete Algen, eingeweicht und abgetropft
Sesamsamen, geröstet
Chilipulver
Sojasauce
Yuzu-Saft
Weitere japanische Saucen und Gewürze nach Belieben
Zubereitung
Alles mischen und etwas ziehen lassen.
Die "Meeresspaghetti-Algen" wurden uns zur Verwertung weitergegeben von jemandem, der sie in einem Geschenkkorb fand und nicht viel mit exotischen Lebensmitteln anzufangen weiss. Rupams Zauberei verwandelte das leicht schleimige, fade Meereskraut in eine schmackhafte Beilage.