21. Juni 2020: Russische Rezepte

Obwohl Eva Fussball gar nicht mag, hat sie vor zwei Jahren das Volg-Heftli mit russischen Rezepten zu Ehren der Fussball-WM aufbewahrt und auf den längsten Tag im Jahr 2020 gewartet, um mit dem Kochclub auszubrobieren, wie das alles schmeckt. Für die vitaminreicheren Rezepte hat Eva dann noch im Blog von "Olga kocht" gestöbert. Von ihr stammen die Salat-Rezepte. In Windisch hat zum ersten Mal ein sechsjähriger Nachwuchskoch mitgearbeitet. Es war eine Freude mit ihm und er hat von allem probiert!

• Brokkoli-Salat mit Sonnenblumenkernen
• Randen-Karotten-Salat mit Walnüssen
• Piroschki (gebackene Teigtaschen)
• Pelmeni (gekochte Teigtaschen)
• Borschtsch
• Kiever Kotelette
• Syrniki (Quarkpfannkuchen)
• Bubliki (Weissbrot-Ringe)
• Warenje (Konfitüre)

Von oben im Uhrzeigersinn: Randen-Karotten-Salat, Brokkoli-Salat, Pelmeni, Piroschki, in der Mitte Kiever Kotelett

Von oben im Uhrzeigersinn: Erdbeeren, Syrniki, Warenje, Bubliki

Alle Rezepte als PDF downloaden (ohne Bilder): russische_rezepte.pdf

Quellen:
Volg Themenheft «Öise Lade» 06/18
Webseite und YouTube-Channel "Olga kocht"