Das Kochbuch "Culinaria Südostasien", war das perfekte Wichtelgeschenk für Eva. Es diente als Inspiration für dieses Kochclubtreffen. Rezepte auswählen und danach im "New Asia Market" in Zürich nach Zutaten stöbern machte Spass. Zusammen mörsern (!),kochen und essen noch mehr. Nur für's Dessert griffen wir auf ein anderes Kochbuch zurück.

Alle Rezepte als PDF downloaden (ohne Bilder): Suedostasien.pdf Uebersicht PDF


Wir haben bei allen Rezepten die Chili-Menge angepasst auf einen Viertel der angegebenen Zahl. Ausser für Marion waren die Gerichte so für alle genug scharf.

Hauptgang

Hauptgang (von unten im Uhrzeigersinn): Huhn in weisser Sauce, Bohnensprossen mit Kokosraspeln, gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch, Auberginen mit Crevetten, Kokosreis

Dessert

Dessert: Exotische Früchte und die aufgeschnittenen Bananen im Schlafrock mit Kokossauce